油焖花菇

油焖花菇

热量：235.58千卡（100克可食部分）

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油焖花菇的热量

每100克可食部分

  • 235.58千卡

    热量

  • 1.64克

    蛋白质

  • 22.57克

    脂肪

  • 7.42克

    碳水化合物

  • 1.93克

    纤维素

油焖花菇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)235.58
蛋白质(克)1.64
脂肪(克)22.57
碳水化合物(克)7.42
纤维素(克)1.93
嘌呤(毫克)112.34
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)21.37
饱和脂肪酸(克)3.51
单不饱和脂肪酸(克)8.48
多不饱和脂肪酸(克)9.04
α-亚油酸(克)9.41
亚油酸(克)8979.47
α-亚麻酸(克)0.06
亚麻酸(克)57.01
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.49
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.11
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.24
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)11.43
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)69.03
叶酸(微克)21.57
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)12.92
磷(毫克)33.43
钾(毫克)32.81
钠(毫克)963.75
镁(毫克)9.46
铁(毫克)0.96
锌(毫克)0.48
硒(微克)1.65
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.38
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)73.66
赖氨酸(毫克)45.26
蛋氨酸(毫克)2.20
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)39.07
苏氨酸(毫克)52.69
色氨酸(毫克)22.87
缬氨酸(毫克)58.17
组氨酸(毫克)23.77
异亮氨酸(毫克)112.87
苯丙氨酸(毫克)47.01
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)86.08

油焖花菇介绍

1. 水发花菇去蒂，洗净泥沙，挤干水分；
2. 炒锅放在旺火上，放入花生油，烧至五成热，投入花菇，煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐和清汤烧制；
3. 待烧开后，用小火收汁，汤汁快干时加入味精，淋上香油，盛出晾凉；
4. 将花菇一片压一片，成环形摆在盘内，中间多装些，形状稍鼓起，即成。

油焖花菇的功效与作用

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