西葫芦虾汤

热量：22.99千卡（100克可食部分）

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西葫芦虾汤的营养成分

每100克可食部分

22.99千卡
热量
1.41克
蛋白质
1.26克
脂肪
1.66克
碳水化合物
0.28克
纤维素

食谱原料 8163

主料：

西葫芦 200克

辅料：

河虾 50克

木耳(水发) 20克

胡萝卜(老) 20克

洋葱 15克

调料：

橄榄油 8克

姜 2克

胡椒粉 1克

精盐 2克

鱼露 3克

饮用水 450克

料酒 4克

西葫芦虾汤营养信息

热量(千卡)22.99

碳水化合物(克)1.66

脂肪(克)1.26

蛋白质(克)1.41

纤维素(克)0.28

维生素A(微克)22.36

维生素C(毫克)2.07

维生素E(毫克)0.64

胡萝卜素(微克)115.74

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.01

维生素B3(毫克)0.09

胆固醇(毫克)15.48

镁(毫克)8.83

钙(毫克)27.30

铁(毫克)0.55

锌(毫克)0.20

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.07

钾(毫克)55.82

磷(毫克)18.46

钠(毫克)151.15

硒(微克)2.09

西葫芦虾汤介绍

1. 胡萝卜、洋葱切小块，西葫芦切块状（中间的瓤去不去随意）。
2. 虾去壳，虾仁剁成虾泥，拌入少许料酒。
3. 领取一锅，倒入少许橄榄油，将虾壳炒至变色，稍干后加入水、生姜片、料酒熬煮。
4.锅热后下橄榄油，加胡萝卜块翻炒，半熟后捞出备用。
5.锅热后，倒入少许橄榄油，放入洋葱丁爆香。
将虾泥倒入，翻炒至变色即可加【熬煮的虾壳水】,西葫芦和胡萝卜，大火煮开后捞取浮沫，再加入黑木耳换中火炖煮。
6.开锅前加入少许鱼露和盐、黑胡椒。