西葫芦虾汤

热量：22.99千卡（100克可食部分）

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西葫芦虾汤的热量

每100克可食部分

22.99千卡
热量
1.41克
蛋白质
1.26克
脂肪
1.66克
碳水化合物
0.28克
纤维素

食谱原料 8163

主料：

西葫芦 200克

辅料：

河虾 50克

木耳(水发) 20克

胡萝卜(老) 20克

洋葱 15克

调料：

橄榄油 8克

姜 2克

胡椒粉 1克

精盐 2克

鱼露 3克

饮用水 450克

料酒 4克

西葫芦虾汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)22.99

蛋白质(克)1.41

脂肪(克)1.26

碳水化合物(克)1.66

纤维素(克)0.28

嘌呤(毫克)9.19

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)15.48

脂肪酸(克)0.11

饱和脂肪酸(克)0.04

单不饱和脂肪酸(克)0.06

多不饱和脂肪酸(克)0.02

α-亚油酸(克)1.65

亚油酸(克)12.21

α-亚麻酸(克)0.10

亚麻酸(克)0.20

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)22.36

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.01

维生素B3(毫克)0.09

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.32

维生素C(毫克)2.07

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.64

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)115.74

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)27.30

磷(毫克)18.46

钾(毫克)55.82

钠(毫克)151.15

镁(毫克)8.83

铁(毫克)0.55

锌(毫克)0.20

硒(微克)2.09

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.07

碘(微克)0.14

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)102.66

赖氨酸(毫克)91.67

蛋氨酸(毫克)32.34

胱氨酸(毫克)0.75

酪氨酸(毫克)40.11

苏氨酸(毫克)47.18

色氨酸(毫克)0.82

缬氨酸(毫克)57.04

组氨酸(毫克)26.37

异亮氨酸(毫克)2.39

苯丙氨酸(毫克)46.50

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)33.09

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)86.61

西葫芦虾汤介绍

1. 胡萝卜、洋葱切小块，西葫芦切块状（中间的瓤去不去随意）。
2. 虾去壳，虾仁剁成虾泥，拌入少许料酒。
3. 领取一锅，倒入少许橄榄油，将虾壳炒至变色，稍干后加入水、生姜片、料酒熬煮。
4.锅热后下橄榄油，加胡萝卜块翻炒，半熟后捞出备用。
5.锅热后，倒入少许橄榄油，放入洋葱丁爆香。
将虾泥倒入，翻炒至变色即可加【熬煮的虾壳水】,西葫芦和胡萝卜，大火煮开后捞取浮沫，再加入黑木耳换中火炖煮。
6.开锅前加入少许鱼露和盐、黑胡椒。