咸肉炒毛豆竹笋

咸肉炒毛豆竹笋

热量：251.45千卡（100克可食部分）

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咸肉炒毛豆竹笋的热量

每100克可食部分

  • 251.45千卡

    热量

  • 9.50克

    蛋白质

  • 20.73克

    脂肪

  • 7.73克

    碳水化合物

  • 1.92克

    纤维素

咸肉炒毛豆竹笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)251.45
蛋白质(克)9.50
脂肪(克)20.73
碳水化合物(克)7.73
纤维素(克)1.92
嘌呤(毫克)5.86
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)14.06
脂肪酸(克)17.60
饱和脂肪酸(克)4.44
单不饱和脂肪酸(克)7.48
多不饱和脂肪酸(克)5.07
α-亚油酸(克)6.45
亚油酸(克)4901.39
α-亚麻酸(克)0.22
亚麻酸(克)102.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)7.98
维生素
维生素A(微克)12.50
维生素B1(毫克)0.23
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.35
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)11.52
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.91
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)50.78
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)60.69
磷(毫克)109.88
钾(毫克)340.25
钠(毫克)946.05
镁(毫克)33.88
铁(毫克)2.39
锌(毫克)1.21
硒(微克)3.68
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.77
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)704.30
赖氨酸(毫克)617.19
蛋氨酸(毫克)100.78
胱氨酸(毫克)135.94
酪氨酸(毫克)371.09
苏氨酸(毫克)354.30
色氨酸(毫克)108.01
缬氨酸(毫克)411.72
组氨酸(毫克)257.23
异亮氨酸(毫克)387.50
苯丙氨酸(毫克)384.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)236.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)755.66

咸肉炒毛豆竹笋介绍

1. 将咸肉切3厘米长的薄片；
2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥；
3. 竹笋切3厘米长的段，洗净；
4. 烧热锅，放入少量油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟；
5. 入黄酒，加盐，糖，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。

咸肉炒毛豆竹笋的功效与作用

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