香糟豆腐

香糟豆腐

热量：88.81千卡（100克可食部分）

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香糟豆腐的热量

每100克可食部分

  • 88.81千卡

    热量

  • 7.05克

    蛋白质

  • 3.45克

    脂肪

  • 6.35克

    碳水化合物

  • 0.90克

    纤维素

香糟豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)88.81
蛋白质(克)7.05
脂肪(克)3.45
碳水化合物(克)6.35
纤维素(克)0.90
嘌呤(毫克)46.18
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.13
饱和脂肪酸(克)0.53
单不饱和脂肪酸(克)0.79
多不饱和脂肪酸(克)1.89
α-亚油酸(克)42.88
亚油酸(克)1618.01
α-亚麻酸(克)7.17
亚麻酸(克)241.44
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)22.51
维生素
维生素A(微克)14.70
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.27
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.27
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.69
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)88.31
叶酸(微克)0.46
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)140.25
磷(毫克)102.70
钾(毫克)132.19
钠(毫克)409.25
镁(毫克)27.65
铁(毫克)5.14
锌(毫克)0.97
硒(微克)2.04
铜(毫克)0.24
锰(毫克)0.57
碘(微克)6.23
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)11.31
赖氨酸(毫克)8.20
蛋氨酸(毫克)1.85
胱氨酸(毫克)1.54
酪氨酸(毫克)6.73
苏氨酸(毫克)9.15
色氨酸(毫克)2.09
缬氨酸(毫克)9.06
组氨酸(毫克)3.93
异亮氨酸(毫克)8.59
苯丙氨酸(毫克)9.12
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)15.85

香糟豆腐介绍

1、豆腐切成长方形片，入沸水锅中 氽烫后捞出，沥去水分。
2、锅置火上，放油烧热，下葱、 姜炒香，掺鲜汤，放入豆腐片，加香糟、玉兰片、水发黑木耳、 盐、酱油、味精、白糖烧沸，改 用小火收至汁浓，淋香油和匀， 撒枸杞子即成。
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