香脆油爆虾

热量：97.39千卡（100克可食部分）

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香脆油爆虾的热量

每100克可食部分

97.39千卡
热量
17.46克
蛋白质
1.32克
脂肪
3.21克
碳水化合物
0.09克
纤维素

食谱原料 15021

主料：

对虾 500克

调料：

大葱 15克

姜 10克

白酒 5克

绵白糖 1克

味精 1克

精盐 2克

植物油 3克

香脆油爆虾营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)97.39

蛋白质(克)17.46

脂肪(克)1.32

碳水化合物(克)3.21

纤维素(克)0.09

嘌呤(毫克)128.14

血糖生成指数0.16

胆固醇(毫克)179.70

脂肪酸(克)0.56

饱和脂肪酸(克)0.19

单不饱和脂肪酸(克)0.09

多不饱和脂肪酸(克)0.19

α-亚油酸(克)8.38

亚油酸(克)50.28

α-亚麻酸(克)3.91

亚麻酸(克)23.46

EPA-PCT(%)6.15

EPA(毫克)36.87

DHA-PCT(%)3.72

DHA(毫克)22.35

EPA+DHA(毫克)59.22

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)14.77

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.61

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.55

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.93

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)4.84

叶酸(微克)0.32

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)59.37

磷(毫克)213.88

钾(毫克)209.78

钠(毫克)315.88

镁(毫克)41.43

铁(毫克)1.47

锌(毫克)2.24

硒(微克)31.43

铜(毫克)0.32

锰(毫克)0.18

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1355.80

赖氨酸(毫克)1360.06

蛋氨酸(毫克)481.59

胱氨酸(毫克)178.77

酪氨酸(毫克)632.11

苏氨酸(毫克)684.90

色氨酸(毫克)205.69

缬氨酸(毫克)786.01

组氨酸(毫克)373.78

异亮氨酸(毫克)707.77

苯丙氨酸(毫克)645.61

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)660.36

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1277.73

香脆油爆虾介绍

1、将虾去头、去须，洗净控水；
2、锅中倒油烧开；
3、将处理好的虾倒入锅中进行炸制；
4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5、原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；
6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7、加入少许白酒；放入白糖；放入少许细盐；
8、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。