莴笋烧大排

莴笋烧大排

热量：102.61千卡（100克可食部分）

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莴笋烧大排的热量

每100克可食部分

  • 102.61千卡

    热量

  • 6.40克

    蛋白质

  • 7.31克

    脂肪

  • 2.98克

    碳水化合物

  • 0.44克

    纤维素

莴笋烧大排营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)102.61
蛋白质(克)6.40
脂肪(克)7.31
碳水化合物(克)2.98
纤维素(克)0.44
嘌呤(毫克)40.98
血糖生成指数0.26
胆固醇(毫克)50.94
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.12
亚油酸(克)1.63
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)23.72
维生素B1(毫克)0.26
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.98
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)120.09
叶酸(微克)0.21
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)19.62
磷(毫克)70.26
钾(毫克)225.42
钠(毫克)380.38
镁(毫克)18.22
铁(毫克)0.93
锌(毫克)0.76
硒(微克)3.57
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.17
碘(微克)2.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)405.43
赖氨酸(毫克)448.72
蛋氨酸(毫克)129.80
胱氨酸(毫克)97.84
酪氨酸(毫克)178.61
苏氨酸(毫克)271.96
色氨酸(毫克)117.44
缬氨酸(毫克)273.21
组氨酸(毫克)196.24
异亮氨酸(毫克)226.18
苯丙氨酸(毫克)192.10
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)227.64
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)370.71

莴笋烧大排介绍

1、锅中放入食用油，油温高放入葱白，姜爆香，爆香后放入大排一起煸炒，
2、煸炒后放入料酒
3、放入生抽，老抽放入盐，鸡精，糖
4、放入适量水，盖上锅盖煮个15分钟左右
5、放入莴笋，继续煮个10分钟左右即可

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