Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：15.00千卡（100克可食部分）
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15.00千卡
热量1.00克
蛋白质0.10克
脂肪2.80克
碳水化合物0.60克
纤维素又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。学名 Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
莴笋含丰富的钾、维生素A、氟等多种维生素和矿物质，对高血压病、水肿、缺铁性贫血病、心脏病及痛风患者有一定的食疗作用。莴笋含有具有调节神经系统功能的作用；含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛的作用。
开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便。
