泰式凉拌青木瓜

泰式凉拌青木瓜

热量：62.62千卡（100克可食部分）

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泰式凉拌青木瓜的热量

每100克可食部分

  • 62.62千卡

    热量

  • 1.74克

    蛋白质

  • 2.09克

    脂肪

  • 12.32克

    碳水化合物

  • 3.15克

    纤维素

泰式凉拌青木瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.62
蛋白质(克)1.74
脂肪(克)2.09
碳水化合物(克)12.32
纤维素(克)3.15
嘌呤(毫克)4.16
血糖生成指数0.58
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.74
饱和脂肪酸(克)0.35
单不饱和脂肪酸(克)0.67
多不饱和脂肪酸(克)0.67
α-亚油酸(克)1.55
亚油酸(克)656.06
α-亚麻酸(克)0.04
亚麻酸(克)15.66
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.84
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)1.08
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)90.18
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.87
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)34.78
叶酸(微克)0.77
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)42.31
磷(毫克)29.10
钾(毫克)274.73
钠(毫克)296.05
镁(毫克)24.24
铁(毫克)1.20
锌(毫克)0.64
硒(微克)0.78
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)66.06
赖氨酸(毫克)36.75
蛋氨酸(毫克)11.12
胱氨酸(毫克)12.87
酪氨酸(毫克)36.14
苏氨酸(毫克)26.21
色氨酸(毫克)10.16
缬氨酸(毫克)40.51
组氨酸(毫克)21.73
异亮氨酸(毫克)34.44
苯丙氨酸(毫克)49.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)23.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)85.94

泰式凉拌青木瓜介绍

1、青木瓜洗净去皮去籽，切成丝状，放入冰水（水里加入适量糖）里浸泡10-15分钟，捞起沥干水份；
2、将鱼露、糖、青柠檬按照1：1：1.5的比例调和，加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁；
3、熟花生去皮捣碎备用；
4、将青木瓜丝和料汁拌匀，上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。

泰式凉拌青木瓜的功效与作用

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