笋片拌莴笋

笋片拌莴笋

热量：37.37千卡（100克可食部分）

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笋片拌莴笋的营养成分

每100克可食部分

  • 37.37千卡

    热量

  • 1.94克

    蛋白质

  • 1.51克

    脂肪

  • 4.61克

    碳水化合物

  • 1.24克

    纤维素

笋片拌莴笋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)37.37
碳水化合物(克)4.61
脂肪(克)1.51
蛋白质(克)1.94
纤维素(克)1.24
维生素A(微克)10.42
维生素C(毫克)4.38
维生素E(毫克)1.04
胡萝卜素(微克)62.53
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.54
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)8.77
钙(毫克)15.39
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.32
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.74
钾(毫克)300.46
磷(毫克)54.73
钠(毫克)464.70
硒(微克)0.26

笋片拌莴笋介绍

①竹笋去壳，洗净，切薄片；莴笋洗净，刨去外皮，切薄片，放碗中，加精盐适量，腌制片刻。

②锅里加入清水，煮沸，入笋片，焯一下即捞出，沥去水分，与腌渍后挤去水的莴笋片同放盘内。

③加适量白糖、姜末、香油、味精、精盐，调匀，佐餐食用。

笋片拌莴笋的功效与作用

每日1次，连食数日，可有效缓解痛风，且适用于各期痛风，是一道抗痛风上佳菜品。
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