蒜香排骨

蒜香排骨

热量：324.46千卡（100克可食部分）

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蒜香排骨的热量

每100克可食部分

  • 324.46千卡

    热量

  • 13.13克

    蛋白质

  • 25.26克

    脂肪

  • 11.12克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

蒜香排骨营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)324.46
蛋白质(克)13.13
脂肪(克)25.26
碳水化合物(克)11.12
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)0.88
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)103.00
脂肪酸(克)8.49
饱和脂肪酸(克)1.57
单不饱和脂肪酸(克)3.45
多不饱和脂肪酸(克)3.27
α-亚油酸(克)3.79
亚油酸(克)3225.68
α-亚麻酸(克)0.12
亚麻酸(克)40.30
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.34
维生素
维生素A(微克)4.10
维生素B1(毫克)0.22
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)3.39
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.62
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.94
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.44
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)18.08
磷(毫克)116.19
钾(毫克)200.93
钠(毫克)284.21
镁(毫克)16.02
铁(毫克)1.60
锌(毫克)2.62
硒(微克)8.42
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.19
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)26.02
赖氨酸(毫克)22.69
蛋氨酸(毫克)6.08
胱氨酸(毫克)1.39
酪氨酸(毫克)13.47
苏氨酸(毫克)13.51
色氨酸(毫克)10.70
缬氨酸(毫克)19.68
组氨酸(毫克)7.70
异亮氨酸(毫克)15.36
苯丙氨酸(毫克)16.90
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)7.47
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)30.37

蒜香排骨介绍

1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。
3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。

蒜香排骨的功效与作用

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