蒜泥白肉卷

热量：260.97千卡（100克可食部分）

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蒜泥白肉卷的热量

每100克可食部分

260.97千卡
热量
8.57克
蛋白质
23.52克
脂肪
3.24克
碳水化合物
0.28克
纤维素

食谱原料 15234

主料：

猪肉(肥瘦) 200克

调料：

黄瓜 100克

大葱 10克

大蒜 5克

姜 5克

香油 1克

生抽 2克

辣椒油 1克

花椒油 1克

芝麻籽(白) 1克

蒜泥白肉卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)260.97

蛋白质(克)8.57

脂肪(克)23.52

碳水化合物(克)3.24

纤维素(克)0.28

嘌呤(毫克)54.75

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)49.08

脂肪酸(克)0.59

饱和脂肪酸(克)0.15

单不饱和脂肪酸(克)0.21

多不饱和脂肪酸(克)0.22

α-亚油酸(克)0.24

亚油酸(克)225.05

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)16.57

维生素B1(毫克)0.14

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.26

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.43

维生素C(毫克)3.45

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.99

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)33.22

叶酸(微克)2.32

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)3.11

钙(毫克)14.97

磷(毫克)112.04

钾(毫克)172.93

钠(毫克)77.89

镁(毫克)16.80

铁(毫克)1.26

锌(毫克)1.37

硒(微克)7.56

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.11

碘(微克)0.07

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)577.87

赖氨酸(毫克)571.30

蛋氨酸(毫克)116.44

胱氨酸(毫克)100.31

酪氨酸(毫克)211.40

苏氨酸(毫克)297.50

色氨酸(毫克)97.56

缬氨酸(毫克)373.77

组氨酸(毫克)226.23

异亮氨酸(毫克)328.79

苯丙氨酸(毫克)295.57

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)216.75

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)506.96

蒜泥白肉卷介绍

1、五花肉买回来去毛，刮洗干净
2、锅中加入清水，放入姜，大料和洗净的五花肉。加入料酒大火煮开
3、转小火烧至五花肉断生，煮好的五花肉捞出晾凉（大约30分钟）
4、准备多一点的大蒜和姜，将蒜和姜捣成泥加入适量的开水，做成汁
5、五花肉摊凉后，用刀切成薄片（越薄越入味）
6、黄瓜洗净用盐水泡10分钟
7、黄瓜切成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片卷起来，整齐的码放在盘子里
8、将姜蒜汁里放入，生抽、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻、香油搅拌均匀（喜欢的可以加入米醋）
9、将调料淋在肉片上即可享用