青咖喱鸡

热量：198.03千卡（100克可食部分）

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青咖喱鸡的热量

每100克可食部分

198.03千卡
热量
9.53克
蛋白质
14.29克
脂肪
8.59克
碳水化合物
1.46克
纤维素

食谱原料 8140

主料：

鸡腿 300克

辅料：

土豆 100克

洋葱 50克

青豆 100克

调料：

好侍百梦多咖喱 15克

鱼露 15克

Cocomas 金椰子纯椰浆 250克

胡椒粉 2克

料酒 10克

柠檬汁 88克

橄榄油 20克

玉米淀粉 10克

香菜 30克

青咖喱鸡营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)198.03

蛋白质(克)9.53

脂肪(克)14.29

碳水化合物(克)8.59

纤维素(克)1.46

嘌呤(毫克)43.30

血糖生成指数5.66

胆固醇(毫克)49.09

脂肪酸(克)5.23

饱和脂肪酸(克)1.59

单不饱和脂肪酸(克)2.01

多不饱和脂肪酸(克)1.70

α-亚油酸(克)10.87

亚油酸(克)1450.04

α-亚麻酸(克)1.30

亚麻酸(克)177.61

EPA-PCT(%)0.07

EPA(毫克)10.54

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)10.54

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)33.81

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)2.37

维生素B6(毫克)0.04

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.56

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.09

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)119.11

叶酸(微克)4.82

泛酸(毫克)0.05

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)3.76

生物素(微克)0.48

钙(毫克)29.93

磷(毫克)100.21

钾(毫克)210.14

钠(毫克)166.24

镁(毫克)29.61

铁(毫克)1.62

锌(毫克)0.74

硒(微克)5.00

铜(毫克)0.19

锰(毫克)0.27

碘(微克)0.24

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)406.47

赖氨酸(毫克)438.76

蛋氨酸(毫克)149.95

胱氨酸(毫克)55.06

酪氨酸(毫克)166.27

苏氨酸(毫克)228.23

色氨酸(毫克)43.91

缬氨酸(毫克)220.56

组氨酸(毫克)129.29

异亮氨酸(毫克)188.95

苯丙氨酸(毫克)180.08

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)205.01

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)346.35

青咖喱鸡介绍

1.鸡大腿去骨去皮后切成块，用料酒和淀粉腌制10分钟，用鸡腿肉比鸡胸脯肉更嫩，口感好
2.洋葱切碎后用橄榄油煸炒，直到软烂
3.倒入腌制后的鸡腿肉，翻炒片刻至鸡肉变色
4.加入青咖喱膏，翻炒均匀
5.倒入椰浆
6.倒入去皮切块后的土豆，煮开后小火慢煮，直到土豆酥软，而鸡肉很容易成熟
7.倒入青豆，稍微搅拌一下，加鱼露调味后关火
8.挤入青柠汁
9.最后撒上切碎的香菜叶和黑胡椒碎即可出锅