荠菜肉丝炒年糕

热量：139.78千卡（100克可食部分）

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荠菜肉丝炒年糕的营养成分

每100克可食部分

139.78千卡
热量
3.93克
蛋白质
4.51克
脂肪
21.37克
碳水化合物
0.91克
纤维素

食谱原料 6685

主料：

年糕 300克

冬笋 100克

荠菜 100克

辅料：

猪肉(肥瘦) 20克

调料：

金龙鱼玉米油 15克

精盐 8克

味精 5克

荠菜肉丝炒年糕营养信息

热量(千卡)139.78

碳水化合物(克)21.37

脂肪(克)4.51

蛋白质(克)3.93

纤维素(克)0.91

维生素A(微克)81.86

维生素C(毫克)8.03

维生素E(毫克)0.83

胡萝卜素(微克)487.23

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.39

胆固醇(毫克)2.92

镁(毫克)30.97

钙(毫克)76.09

铁(毫克)1.96

锌(毫克)0.95

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.34

钾(毫克)103.12

磷(毫克)59.42

钠(毫克)687.15

硒(微克)1.81

荠菜肉丝炒年糕介绍

1、冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸下切片备用。
2、荠菜洗净，锅中加水待水开之后，放入荠菜氽一下迅速倒出，浸泡在凉水中凉透后切末备用。
3、肉丝切好放入调料拌和待用。
4、起锅，锅中加水，待水开之后倒入年糕汆一下倒出。
5、先炒熟肉丝，不用乘出，即投入冬笋粒炒片刻，再投入荠菜炒片刻，最后放入刚出煮锅的年糕炒片刻，加上你喜欢或习惯用的佐料熄火乘盆即可。