啤酒鸭2

啤酒鸭2

热量：143.73千卡（100克可食部分）

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啤酒鸭2的热量

每100克可食部分

  • 143.73千卡

    热量

  • 8.44克

    蛋白质

  • 10.44克

    脂肪

  • 0.58克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

啤酒鸭2营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)143.73
蛋白质(克)8.44
脂肪(克)10.44
碳水化合物(克)0.58
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)79.47
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)49.69
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.02
亚油酸(克)0.05
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.27
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)2.72
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.17
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.01
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.65
叶酸(微克)0.17
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)11.45
磷(毫克)70.86
钾(毫克)126.05
钠(毫克)128.39
镁(毫克)10.93
铁(毫克)1.39
锌(毫克)0.85
硒(微克)6.78
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)663.15
赖氨酸(毫克)686.99
蛋氨酸(毫克)169.72
胱氨酸(毫克)112.95
酪氨酸(毫克)328.52
苏氨酸(毫克)366.99
色氨酸(毫克)114.38
缬氨酸(毫克)410.94
组氨酸(毫克)231.08
异亮氨酸(毫克)360.53
苯丙氨酸(毫克)334.50
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)282.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)663.01

啤酒鸭2介绍

1、鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁留用
2、锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒
3、大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可
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