藕夹

热量：269.10千卡（100克可食部分）

人气：5256人阅读

藕夹的热量

每100克可食部分

269.10千卡
热量
7.58克
蛋白质
16.76克
脂肪
22.32克
碳水化合物
0.70克
纤维素

食谱原料 6797

主料：

藕 250克

辅料：

小麦粉(标准粉) 100克

猪肉(肥瘦) 200克

鸡蛋 100克

玉米淀粉 50克

调料：

精盐 3克

胡椒粉 2克

花生油 40克

藕夹营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)269.10

蛋白质(克)7.58

脂肪(克)16.76

碳水化合物(克)22.32

纤维素(克)0.70

嘌呤(毫克)22.47

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)100.00

脂肪酸(克)5.26

饱和脂肪酸(克)0.99

单不饱和脂肪酸(克)2.12

多不饱和脂肪酸(克)2.03

α-亚油酸(克)7.74

亚油酸(克)2000.38

α-亚麻酸(克)0.33

亚麻酸(克)23.60

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)37.28

维生素B1(毫克)0.14

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.41

维生素B6(毫克)0.07

维生素B12(微克)0.27

维生素C(毫克)14.77

维生素D(微克)7.38

维生素E(毫克)3.09

维生素K(微克)1.48

胡萝卜素(微克)6.87

叶酸(微克)8.29

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.23

钙(毫克)28.32

磷(毫克)108.58

钾(毫克)183.54

钠(毫克)207.74

镁(毫克)19.59

铁(毫克)2.09

锌(毫克)1.03

硒(微克)6.07

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.68

碘(微克)4.87

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)512.15

赖氨酸(毫克)414.63

蛋氨酸(毫克)129.33

胱氨酸(毫克)120.54

酪氨酸(毫克)212.35

苏氨酸(毫克)264.77

色氨酸(毫克)97.72

缬氨酸(毫克)341.28

组氨酸(毫克)174.63

异亮氨酸(毫克)293.42

苯丙氨酸(毫克)289.33

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)249.87

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)501.68

藕夹介绍

1.猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料（水分次加）
2.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹
3.面糊原料倒放容器中
4.将面糊原料搅拌均匀
5.裹上面糊
6.放入油锅中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比较多，可以先初炸，等次日吃的时候再回油锅炸一次即可
注意：1、炸的时候一定要炸至表面发硬才会酥脆。
2、泡打粉请选择无铝泡打粉。