牛肉炒河粉

牛肉炒河粉

热量：281.22千卡（100克可食部分）

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牛肉炒河粉的热量

每100克可食部分

  • 281.22千卡

    热量

  • 10.76克

    蛋白质

  • 7.77克

    脂肪

  • 42.93克

    碳水化合物

  • 1.02克

    纤维素

牛肉炒河粉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)281.22
蛋白质(克)10.76
脂肪(克)7.77
碳水化合物(克)42.93
纤维素(克)1.02
嘌呤(毫克)0.28
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)75.26
脂肪酸(克)1.49
饱和脂肪酸(克)0.62
单不饱和脂肪酸(克)0.66
多不饱和脂肪酸(克)0.17
α-亚油酸(克)2.39
亚油酸(克)154.16
α-亚麻酸(克)0.19
亚麻酸(克)4.74
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)21.90
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.68
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.31
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.67
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.16
叶酸(微克)12.73
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)21.38
生物素(微克)1.68
矿物质
钙(毫克)35.37
磷(毫克)122.53
钾(毫克)147.71
钠(毫克)426.87
镁(毫克)21.67
铁(毫克)1.88
锌(毫克)1.99
硒(微克)6.51
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.52
碘(微克)2.69
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)399.25
赖氨酸(毫克)218.99
蛋氨酸(毫克)94.79
胱氨酸(毫克)117.84
酪氨酸(毫克)253.39
苏氨酸(毫克)200.46
色氨酸(毫克)178.58
缬氨酸(毫克)264.86
组氨酸(毫克)111.20
异亮氨酸(毫克)252.02
苯丙氨酸(毫克)328.88
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)212.63
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)582.27

牛肉炒河粉介绍

1.准备河粉

2.牛肉切薄片

3.将蒜、葱、生姜、尖椒切碎，一个鸡蛋打散

4.牛肉用生抽、料酒、红薯粉抓匀，腌制十五分钟

5.牛肉拌点生姜

6.锅里热油

7.放入鸡蛋煎至成型，倒入牛肉翻炒后放生姜、蒜末爆香，再放河粉快速翻炒

8.倒入生抽继续翻炒

9.放入辣椒翻炒均匀，再放适量盐、鸡精调味

10.洒些葱花即成

小贴士

炒的时候油需要比平常多一点。

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