宁氏炒年糕

宁氏炒年糕

热量：162.53千卡（100克可食部分）

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宁氏炒年糕的热量

每100克可食部分

  • 162.53千卡

    热量

  • 6.74克

    蛋白质

  • 5.83克

    脂肪

  • 21.10克

    碳水化合物

  • 0.74克

    纤维素

宁氏炒年糕营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)162.53
蛋白质(克)6.74
脂肪(克)5.83
碳水化合物(克)21.10
纤维素(克)0.74
嘌呤(毫克)0.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)12.24
脂肪酸(克)1.60
饱和脂肪酸(克)0.60
单不饱和脂肪酸(克)0.73
多不饱和脂肪酸(克)0.20
α-亚油酸(克)2.29
亚油酸(克)165.11
α-亚麻酸(克)0.20
亚麻酸(克)14.43
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.23
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.34
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.56
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.07
维生素K(微克)2.45
胡萝卜素(微克)6.96
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)13.34
生物素(微克)0.53
矿物质
钙(毫克)61.04
磷(毫克)77.37
钾(毫克)170.38
钠(毫克)851.24
镁(毫克)37.36
铁(毫克)2.25
锌(毫克)1.41
硒(微克)2.58
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.30
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)514.08
赖氨酸(毫克)470.82
蛋氨酸(毫克)145.16
胱氨酸(毫克)59.40
酪氨酸(毫克)207.42
苏氨酸(毫克)247.56
色氨酸(毫克)83.67
缬氨酸(毫克)312.88
组氨酸(毫克)207.43
异亮氨酸(毫克)273.76
苯丙氨酸(毫克)271.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)204.55
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)479.02

宁氏炒年糕介绍

1. 年糕切片，里脊肉切丝拌入酒1/2大匙、酱油2茶匙、淀粉1/2茶匙，略腌；
2. 雪里蕻洗净切小段，用2大匙油炒散肉丝，再加入雪里蕻炒匀后，先盛出；
3. 另用2大匙油炒年糕，并加调味料盐1/2茶匙、清水1/2杯，炒至年糕稍软时，倒入雪菜肉丝，炒匀即出。
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