面拖蟹

热量：115.01千卡（100克可食部分）

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面拖蟹的热量

每100克可食部分

115.01千卡
热量
16.60克
蛋白质
3.02克
脂肪
5.02克
碳水化合物
0.17克
纤维素

食谱原料 14982

主料：

螃蟹 500克

小麦面粉（标准粉） 20克

调料：

色拉油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 2克

生抽 2克

绵白糖 1克

料酒 5克

白酒 3克

面拖蟹营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)115.01

蛋白质(克)16.60

脂肪(克)3.02

碳水化合物(克)5.02

纤维素(克)0.17

嘌呤(毫克)74.71

血糖生成指数0.15

胆固醇(毫克)243.61

脂肪酸(克)0.58

饱和脂肪酸(克)0.11

单不饱和脂肪酸(克)0.25

多不饱和脂肪酸(克)0.22

α-亚油酸(克)0.67

亚油酸(克)187.33

α-亚麻酸(克)0.09

亚麻酸(克)36.84

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.28

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.26

维生素B3(毫克)1.64

维生素B6(毫克)0.28

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.32

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.15

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.72

叶酸(微克)1.14

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)1.53

生物素(微克)0.30

钙(毫克)117.10

磷(毫克)173.16

钾(毫克)177.10

钠(毫克)346.07

镁(毫克)23.44

铁(毫克)2.71

锌(毫克)3.38

硒(微克)52.05

铜(毫克)2.72

锰(毫克)0.41

碘(微克)0.11

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1121.33

赖氨酸(毫克)1019.29

蛋氨酸(毫克)330.36

胱氨酸(毫克)248.36

酪氨酸(毫克)587.49

苏氨酸(毫克)685.52

色氨酸(毫克)227.05

缬氨酸(毫克)771.27

组氨酸(毫克)423.09

异亮氨酸(毫克)636.47

苯丙氨酸(毫克)542.97

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)578.72

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1130.46

面拖蟹介绍

1、螃蟹刷洗干净加入适量的白酒把其熏醉。
2、准备好面粉和葱姜。
3、螃蟹切两半，去掉鳃和内脏，切口沾裹面粉。
4、所有的螃蟹处理好沾过面粉。
5、剩下的面粉加入清水调成面糊备用。
6、锅中加入色拉油烧热，把螃蟹的切口朝下放入锅中煎至。
7、然后在煎炒片刻至螃蟹发红，然后再放入葱姜爆香。
8、加入料酒炒香。
9、加入酱油翻炒。
10、加入白糖再加入适量的清水烧制片刻。
11、加入少许盐再把面糊浇入翻炒。
12、直到面糊收汁沾裹螃蟹关火。