毛笋

毛笋

别名：毛竹笋、竹笋、笋

热量：23.00千卡（100克可食部分）

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毛笋的营养成分

每100克可食部分

  • 23.00千卡

    热量

  • 2.20克

    蛋白质

  • 0.20克

    脂肪

  • 3.80克

    碳水化合物

  • 1.30克

    纤维素

毛笋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)23.00
碳水化合物(克)3.80
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.20
纤维素(克)1.30
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)9.00
维生素E(毫克)0.15
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.30
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)8.00
钙(毫克)16.00
铁(毫克)0.90
锌(毫克)0.47
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.35
钾(毫克)318.00
磷(毫克)34.00
钠(毫克)5.20
硒(微克)0.38

毛笋介绍

毛笋，为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。在中国自古被当作“菜中珍品”。


毛笋的营养价值

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食材。

毛笋的功效与作用

清热消痰，利尿消肿，止泻痢，透疹。


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