绿豆芽炒肉丝粉

热量：129.30千卡（100克可食部分）

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绿豆芽炒肉丝粉的营养成分

每100克可食部分

129.30千卡
热量
7.82克
蛋白质
5.27克
脂肪
13.05克
碳水化合物
0.57克
纤维素

食谱原料 6581

主料：

绿豆芽 200克

猪肉(瘦) 150克

辅料：

粉丝(干) 50克

调料：

料酒 10克

精盐 4克

味精 2克

白砂糖 2克

醋 1克

大葱 10克

大蒜 10克

姜 10克

豌豆淀粉 5克

花生油 15克

绿豆芽炒肉丝粉营养信息

热量(千卡)129.30

碳水化合物(克)13.05

脂肪(克)5.27

蛋白质(克)7.82

纤维素(克)0.57

维生素A(微克)16.27

维生素C(毫克)3.16

维生素E(毫克)1.56

胡萝卜素(微克)14.07

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.00

胆固醇(毫克)25.91

镁(毫克)18.83

钙(毫克)12.55

铁(毫克)2.11

锌(毫克)1.19

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.17

钾(毫克)146.19

磷(毫克)82.61

钠(毫克)398.62

硒(微克)3.40

绿豆芽炒肉丝粉介绍

1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2. 细粉丝用温水泡透，沥净水；
3. 猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4. 锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5. 放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6. 放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。