芦笋尖椒炒肉丝

热量：117.89千卡（100克可食部分）

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芦笋尖椒炒肉丝的热量

每100克可食部分

117.89千卡
热量
13.20克
蛋白质
5.18克
脂肪
5.03克
碳水化合物
0.67克
纤维素

食谱原料 14886

主料：

猪肉(瘦) 150克

芦笋 50克

辣椒(红、尖) 10克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 3克

大蒜 5克

老抽 2克

鸡精 1克

五香粉 1克

胡椒粉 1克

生粉 3克

白砂糖 2克

芦笋尖椒炒肉丝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)117.89

蛋白质(克)13.20

脂肪(克)5.18

碳水化合物(克)5.03

纤维素(克)0.67

嘌呤(毫克)81.71

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)50.02

脂肪酸(克)0.01

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)0.01

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.23

亚油酸(克)2.41

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)31.56

维生素B1(毫克)0.35

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)3.52

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.43

维生素C(毫克)10.15

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.04

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)83.21

叶酸(微克)2.67

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)3.15

钙(毫克)11.08

磷(毫克)136.37

钾(毫克)266.61

钠(毫克)495.30

镁(毫克)21.24

铁(毫克)2.56

锌(毫克)2.01

硒(微克)6.17

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.13

碘(微克)4.26

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1069.44

赖氨酸(毫克)960.19

蛋氨酸(毫克)265.68

胱氨酸(毫克)160.49

酪氨酸(毫克)450.42

苏氨酸(毫克)586.84

色氨酸(毫克)171.28

缬氨酸(毫克)666.40

组氨酸(毫克)461.18

异亮氨酸(毫克)583.09

苯丙氨酸(毫克)562.08

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)426.17

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1012.49

芦笋尖椒炒肉丝介绍

1.新鲜的芦笋洗净，去皮，切段。
2.葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节
3.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
4.锅烧热后放油，将油烧至5成热
5.加入姜葱蒜炒出香味
6.加入肉丝煸炒至变色
7.继续加入辣椒丝翻炒
8.开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可。