兰花豆腐干

兰花豆腐干

热量：34.74千卡（100克可食部分）

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兰花豆腐干的热量

每100克可食部分

  • 34.74千卡

    热量

  • 2.76克

    蛋白质

  • 0.63克

    脂肪

  • 4.71克

    碳水化合物

  • 0.35克

    纤维素

兰花豆腐干营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)34.74
蛋白质(克)2.76
脂肪(克)0.63
碳水化合物(克)4.71
纤维素(克)0.35
嘌呤(毫克)10.52
血糖生成指数3.74
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.52
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.11
多不饱和脂肪酸(克)0.33
α-亚油酸(克)8.52
亚油酸(克)281.29
α-亚麻酸(克)1.34
亚麻酸(克)44.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)10.65
维生素
维生素A(微克)0.10
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.70
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.58
叶酸(微克)1.82
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)1.93
生物素(微克)1.10
矿物质
钙(毫克)52.39
磷(毫克)44.69
钾(毫克)29.73
钠(毫克)234.24
镁(毫克)11.21
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.30
硒(微克)0.04
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.25
碘(微克)7.30
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)203.22
赖氨酸(毫克)148.96
蛋氨酸(毫克)18.92
胱氨酸(毫克)37.10
酪氨酸(毫克)92.17
苏氨酸(毫克)92.90
色氨酸(毫克)37.02
缬氨酸(毫克)117.40
组氨酸(毫克)61.74
异亮氨酸(毫克)111.85
苯丙氨酸(毫克)119.97
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)56.02
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)212.15

兰花豆腐干介绍

1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；
2. 把切好豆腐干挂起晾干；
3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；
4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。

兰花豆腐干的功效与作用

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