金银脑花

金银脑花

热量：144.94千卡（100克可食部分）

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金银脑花的热量

每100克可食部分

  • 144.94千卡

    热量

  • 11.80克

    蛋白质

  • 9.87克

    脂肪

  • 2.33克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

金银脑花营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)144.94
蛋白质(克)11.80
脂肪(克)9.87
碳水化合物(克)2.33
纤维素(克)0.39
嘌呤(毫克)47.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)1947.89
脂肪酸(克)4.50
饱和脂肪酸(克)1.78
单不饱和脂肪酸(克)2.07
多不饱和脂肪酸(克)0.65
α-亚油酸(克)2.53
亚油酸(克)385.08
α-亚麻酸(克)3.73
亚麻酸(克)236.48
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)63.76
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)2.14
维生素B6(毫克)0.09
维生素B12(微克)0.14
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)12.91
维生素E(毫克)2.28
维生素K(微克)2.58
胡萝卜素(微克)53.05
叶酸(微克)7.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.28
矿物质
钙(毫克)43.38
磷(毫克)252.65
钾(毫克)272.66
钠(毫克)461.78
镁(毫克)15.42
铁(毫克)2.25
锌(毫克)1.09
硒(微克)12.42
铜(毫克)0.30
锰(毫克)0.12
碘(微克)6.45
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)848.39
赖氨酸(毫克)687.46
蛋氨酸(毫克)93.74
胱氨酸(毫克)199.78
酪氨酸(毫克)322.28
苏氨酸(毫克)448.64
色氨酸(毫克)122.77
缬氨酸(毫克)645.99
组氨酸(毫克)245.68
异亮氨酸(毫克)417.49
苯丙氨酸(毫克)551.96
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)293.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)874.23

金银脑花介绍

1、将脑花洗净，放入加盐的沸水中 煮透，捞起沥干，切成2厘米 的块，鸡蛋打成蛋液，拌入豆粉调 成蛋浆，放入脑花裹匀。
2、将脑花入热油锅中炸至呈金黄色且皮酥时捞起装入盘中。
3、将盐、胡椒粉、花椒粉、味精、 白芝麻粉、辣椒粉混合置于盘中， 食用时加香油、酱油、醋调成滋汁 即可。

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