花溪王牛肉米线

别名：米粉

热量：121.86千卡（100克可食部分）

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花溪王牛肉米线的营养成分

每100克可食部分

121.86千卡
热量
4.29克
蛋白质
1.66克
脂肪
22.68克
碳水化合物
0.21克
纤维素

食谱原料 4883

主料：

籼米粉 100克

辅料：

牛肉（瘦） 40克

结球甘蓝(绿) 20克

调料：

混合油(菜+棕) 5克

饮用水 200克

辣椒粉 0克

味精 0克

花椒粉 0克

精盐 0克

酱油 0克

香菜 0克

花溪王牛肉米线营养信息

热量(千卡)121.86

碳水化合物(克)22.68

脂肪(克)1.66

蛋白质(克)4.29

纤维素(克)0.21

维生素A(微克)0.77

维生素C(毫克)0.88

维生素E(毫克)0.20

胡萝卜素(微克)0.66

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.87

胆固醇(毫克)6.36

镁(毫克)7.78

钙(毫克)5.19

铁(毫克)1.25

锌(毫克)0.65

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.17

钾(毫克)37.51

磷(毫克)36.82

钠(毫克)12.79

硒(微克)1.17

花溪王牛肉米线介绍

将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。

PS：250g是通常小碗带汤的份量哦！大碗一般400g左右哦！