黄瓜肉片汤

热量：132.05千卡（100克可食部分）

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黄瓜肉片汤的热量

每100克可食部分

132.05千卡
热量
15.61克
蛋白质
6.45克
脂肪
2.88克
碳水化合物
0.14克
纤维素

食谱原料 15085

主料：

猪肉(里脊) 200克

调料：

香油 1克

精盐 2克

黄瓜 50克

淀粉（小麦） 4克

姜 3克

酱油 2克

胡椒粉 1克

黄瓜肉片汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)132.05

蛋白质(克)15.61

脂肪(克)6.45

碳水化合物(克)2.88

纤维素(克)0.14

嘌呤(毫克)1.81

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)41.83

脂肪酸(克)5.84

饱和脂肪酸(克)2.10

单不饱和脂肪酸(克)2.64

多不饱和脂肪酸(克)0.87

α-亚油酸(克)8.02

亚油酸(克)746.22

α-亚麻酸(克)0.68

亚麻酸(克)49.28

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)7.01

维生素B1(毫克)0.36

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)4.02

维生素B6(毫克)0.15

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.76

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.80

维生素K(微克)8.37

胡萝卜素(微克)19.28

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)45.55

生物素(微克)1.83

钙(毫克)10.36

磷(毫克)147.49

钾(毫克)267.20

钠(毫克)376.74

镁(毫克)26.42

铁(毫克)1.38

锌(毫克)1.80

硒(微克)4.12

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.09

碘(微克)0.09

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1154.81

赖氨酸(毫克)1243.49

蛋氨酸(毫克)384.01

胱氨酸(毫克)3.37

酪氨酸(毫克)471.71

苏氨酸(毫克)592.13

色氨酸(毫克)174.20

缬氨酸(毫克)657.17

组氨酸(毫克)536.22

异亮氨酸(毫克)646.76

苯丙氨酸(毫克)575.63

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)387.38

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1047.34

黄瓜肉片汤介绍

1、猪里脊肉切薄片。把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。
2、黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。
3、把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。
4、捞出里脊肉片，洒上淀粉，抓匀。
5、把里脊肉片用开水汆后，捞出。
6、另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。
7、放入肉片大火煮开至肉熟。
8、捞出肉片，码放到黄瓜片上。
9、锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。
10、根据口味撒入适量胡椒粉。
11、把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里，最后滴入香油即可。