红汤凤肚

红汤凤肚

热量：119.55千卡（100克可食部分）

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红汤凤肚的热量

每100克可食部分

  • 119.55千卡

    热量

  • 13.48克

    蛋白质

  • 6.06克

    脂肪

  • 2.81克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

红汤凤肚营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)119.55
蛋白质(克)13.48
脂肪(克)6.06
碳水化合物(克)2.81
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)113.86
血糖生成指数0.12
胆固醇(毫克)139.45
脂肪酸(克)5.04
饱和脂肪酸(克)2.30
单不饱和脂肪酸(克)1.95
多不饱和脂肪酸(克)0.78
α-亚油酸(克)7.14
亚油酸(克)742.72
α-亚麻酸(克)0.52
亚麻酸(克)18.73
EPA-PCT(%)0.24
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.43
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)3.43
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.69
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.59
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)29.24
叶酸(微克)3.50
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.14
生物素(微克)5.31
矿物质
钙(毫克)23.00
磷(毫克)121.90
钾(毫克)185.94
钠(毫克)165.10
镁(毫克)16.94
铁(毫克)2.49
锌(毫克)1.76
硒(微克)11.15
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.19
碘(微克)0.34
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)874.21
赖氨酸(毫克)752.13
蛋氨酸(毫克)197.73
胱氨酸(毫克)159.46
酪氨酸(毫克)351.01
苏氨酸(毫克)497.53
色氨酸(毫克)86.57
缬氨酸(毫克)575.41
组氨酸(毫克)245.76
异亮氨酸(毫克)446.12
苯丙氨酸(毫克)459.35
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)357.19
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)810.36

红汤凤肚介绍

1、将发好的凤肚撕成小片，去掉油 膜，入沸水中汆熟，捞出晾冷。
2、用一方口盆，先将芹菜芽放入，然后在芹菜芽上码上凤肚。
3、调味盅放入辣椒油、红酱油、阿 香婆酱、白糖、蒜泥、高汤、醋搅 匀成汁，淋入凤肚盆中，撒上花生 蓉、熟白芝麻、香菜即成。

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