河虾炒青瓜

热量：186.72千卡（100克可食部分）

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河虾炒青瓜的热量

每100克可食部分

186.72千卡
热量
9.89克
蛋白质
14.91克
脂肪
2.36克
碳水化合物
0.16克
纤维素

食谱原料 6665

主料：

河虾 250克

黄瓜 100克

调料：

酱油 6克

精盐 3克

白砂糖 5克

味精 4克

汉口白酒(49.6度) 6克

大葱 5克

姜 5克

香油 10克

花生油 50克

河虾炒青瓜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)186.72

蛋白质(克)9.89

脂肪(克)14.91

碳水化合物(克)2.36

纤维素(克)0.16

嘌呤(毫克)80.04

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)135.14

脂肪酸(克)13.86

饱和脂肪酸(克)2.59

单不饱和脂肪酸(克)5.70

多不饱和脂肪酸(克)5.31

α-亚油酸(克)10.58

亚油酸(克)5243.66

α-亚麻酸(克)0.05

亚麻酸(克)43.02

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)30.83

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.09

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)2.82

维生素C(毫克)2.26

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)9.39

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)22.86

叶酸(微克)0.13

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.01

钙(毫克)192.78

磷(毫克)115.51

钾(毫克)218.02

钠(毫克)493.96

镁(毫克)40.38

铁(毫克)2.91

锌(毫克)1.39

硒(微克)16.96

铜(毫克)0.40

锰(毫克)0.28

碘(微克)0.08

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)900.77

赖氨酸(毫克)805.24

蛋氨酸(毫克)280.02

胱氨酸(毫克)4.52

酪氨酸(毫克)344.96

苏氨酸(毫克)400.03

色氨酸(毫克)2.19

缬氨酸(毫克)487.99

组氨酸(毫克)224.14

异亮氨酸(毫克)9.57

苯丙氨酸(毫克)394.82

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)284.55

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)739.79

河虾炒青瓜介绍

1. 将虾剪去头须，洗净沥干；
2. 黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干；
3. 烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺；
4. 锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；
5. 水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。