海冻菜

海冻菜

别名:海菜、冻菜、琼枝、草珊瑚、石花菜

热量:314.00千卡(100克可食部分)

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海冻菜的营养成分

每100克可食部分
  • 314.00千卡

    热量
  • 5.40克

    蛋白质
  • 0.10克

    脂肪
  • 72.90克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

海冻菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)314.00
碳水化合物(克)72.90
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)5.40
纤维素(克)—
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)14.84
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.20
维生素B3(毫克)3.30
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)15.00
钙(毫克)167.00
铁(毫克)2.00
锌(毫克)1.94
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.04
钾(毫克)141.00
磷(毫克)209.00
钠(毫克)380.80
硒(微克)15.19

海冻菜介绍


石花菜是红藻的一种,它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,还是提炼琼脂的重要原料。

石花菜是海产红藻之一,藻体黄色,羽状分枝,生长于中潮或低潮带的岩石上,主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。



海冻菜的营养价值

1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用;

2. 经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

海冻菜的功效与作用

中医认为石花菜性寒、味甘咸,归肝、肺经;能清肺化痰,清热燥湿,滋阴降火,凉血止血,并有解暑功效。


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