桂花酱汁肉

热量：384.24千卡（100克可食部分）

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桂花酱汁肉的热量

每100克可食部分

384.24千卡
热量
12.70克
蛋白质
35.84克
脂肪
2.78克
碳水化合物
0.05克
纤维素

食谱原料 15029

主料：

猪肉(肥瘦) 500克

调料：

橄榄油 3克

糖桂花 1克

精盐 2克

小葱 10克

姜 3克

料酒 2克

辣椒(红，小) 1克

冰糖 1克

腐乳(红) 1克

红曲粉 1克

桂花酱汁肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)384.24

蛋白质(克)12.70

脂肪(克)35.84

碳水化合物(克)2.78

纤维素(克)0.05

嘌呤(毫克)79.74

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)76.19

脂肪酸(克)0.01

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)0.01

α-亚油酸(克)0.10

亚油酸(克)7.33

α-亚麻酸(克)0.02

亚麻酸(克)1.43

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)0.07

维生素A(微克)20.44

维生素B1(毫克)0.21

维生素B2(毫克)0.15

维生素B3(毫克)3.35

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.67

维生素C(毫克)0.70

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.36

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)19.79

叶酸(微克)2.86

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)4.76

钙(毫克)7.66

磷(毫克)155.43

钾(毫克)199.33

钠(毫克)223.44

镁(毫克)16.02

铁(毫克)1.59

锌(毫克)1.98

硒(微克)11.44

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.05

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)874.48

赖氨酸(毫克)864.51

蛋氨酸(毫克)173.15

胱氨酸(毫克)149.82

酪氨酸(毫克)316.57

苏氨酸(毫克)447.63

色氨酸(毫克)145.63

缬氨酸(毫克)564.31

组氨酸(毫克)344.22

异亮氨酸(毫克)495.91

苯丙氨酸(毫克)444.68

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)322.98

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)761.25

桂花酱汁肉介绍

1、五花肉用清水洗净
2、锅里放入足量的冷水，放入五花肉。大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。
3、把五花肉捞出，切成见方的块。
4、起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱和小米椒爆香。
5、倒入五花肉翻炒均匀，下一勺料酒，加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。
6、加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火焖制30分钟。
7、30分种后再加冰糖煮20分种，然后再加适量的盐再煮一会。
8、看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可。