风味白菜

风味白菜

热量：92.15千卡（100克可食部分）

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风味白菜的营养成分

每100克可食部分

  • 92.15千卡

    热量

  • 1.11克

    蛋白质

  • 0.25克

    脂肪

  • 22.10克

    碳水化合物

  • 1.41克

    纤维素

风味白菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)92.15
碳水化合物(克)22.10
脂肪(克)0.25
蛋白质(克)1.11
纤维素(克)1.41
维生素A(微克)8.35
维生素C(毫克)11.90
维生素E(毫克)0.83
胡萝卜素(微克)50.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.33
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)9.23
钙(毫克)35.95
铁(毫克)0.82
锌(毫克)0.33
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.19
钾(毫克)54.68
磷(毫克)21.02
钠(毫克)5900.16
硒(微克)0.65

风味白菜介绍

将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。然后将各种调味料放置一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的白菜装入缸内，压紧封好口，约一星期后即可取出食用。

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