菠萝田鸡腿

热量：108.63千卡（100克可食部分）

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菠萝田鸡腿的营养成分

每100克可食部分

108.63千卡
热量
8.58克
蛋白质
3.14克
脂肪
11.83克
碳水化合物
0.72克
纤维素

食谱原料 8012

主料：

田鸡 300克

辅料：

青椒 15克

胡萝卜 30克

菠萝 200克

玉米淀粉 50克

调料：

大葱 15克

姜 3克

辣椒(红，尖，干) 2克

大蒜 5克

白砂糖 15克

味精 2克

白醋 15克

香油 10克

番茄酱 30克

花生油 10克

饮用水 75克

菠萝田鸡腿营养信息

热量(千卡)108.63

碳水化合物(克)11.83

脂肪(克)3.14

蛋白质(克)8.58

纤维素(克)0.72

维生素A(微克)48.97

维生素C(毫克)6.10

维生素E(毫克)1.86

胡萝卜素(微克)173.18

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.87

胆固醇(毫克)15.44

镁(毫克)13.61

钙(毫克)58.23

铁(毫克)1.25

锌(毫克)0.57

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.38

钾(毫克)194.98

磷(毫克)89.85

钠(毫克)35.13

硒(微克)0.17

菠萝田鸡腿介绍

1. 田鸡剥去皮后，留下鸡腿；菠萝挖去肉，外壳留用；青椒切片；葱、姜、辣椒、蒜头切末；红萝卜去皮，用挖球器将萝卜和菠萝挖成球状。
2. 田鸡腿沾上生粉，油炸至金黄色，取出备用。
3. 放进葱、姜、辣椒、蒜头爆香，再放入糖15克、味精2克、白醋15克、香油10克、番茄酱、高汤30克调味，接着加进菠萝肉、青椒、红萝卜和田鸡腿拌炒，炒匀后，起锅放进菠萝壳里。