避风塘茄子

避风塘茄子

热量：157.17千卡（100克可食部分）

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避风塘茄子的热量

每100克可食部分

  • 157.17千卡

    热量

  • 6.52克

    蛋白质

  • 1.88克

    脂肪

  • 30.85克

    碳水化合物

  • 1.52克

    纤维素

避风塘茄子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)157.17
蛋白质(克)6.52
脂肪(克)1.88
碳水化合物(克)30.85
纤维素(克)1.52
嘌呤(毫克)2.60
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.87
饱和脂肪酸(克)0.24
单不饱和脂肪酸(克)0.30
多不饱和脂肪酸(克)0.31
α-亚油酸(克)2.82
亚油酸(克)318.48
α-亚麻酸(克)0.25
亚麻酸(克)4.23
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.69
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.97
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)29.31
叶酸(微克)4.46
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.01
生物素(微克)1.46
矿物质
钙(毫克)26.40
磷(毫克)68.75
钾(毫克)144.38
钠(毫克)348.13
镁(毫克)17.49
铁(毫克)0.62
锌(毫克)0.19
硒(微克)1.76
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.11
碘(微克)1.19
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)233.62
赖氨酸(毫克)102.38
蛋氨酸(毫克)54.89
胱氨酸(毫克)72.99
酪氨酸(毫克)97.82
苏氨酸(毫克)99.21
色氨酸(毫克)28.85
缬氨酸(毫克)142.39
组氨酸(毫克)70.17
异亮氨酸(毫克)116.21
苯丙氨酸(毫克)174.43
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)127.87
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)272.24

避风塘茄子介绍

1、干辣椒剪碎，大蒜切末，茄子切片；
2、面粉 1：3 +油，盐调成脆皮糊；
3、大蒜末下锅炸成金蒜；
4、炒避风塘料：面包糠下锅加十三香盐 味精 金蒜炒到微黄；
5、把茄子裹上糊下锅炸制；
6、炸到金黄酥脆，把炒料和茄子下锅翻炒均匀。


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