猪腰蚌肉汤

猪腰蚌肉汤

热量：27.02千卡（100克可食部分）

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猪腰蚌肉汤的热量

每100克可食部分

  • 27.02千卡

    热量

  • 3.84克

    蛋白质

  • 1.14克

    脂肪

  • 0.28克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

猪腰蚌肉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)27.02
蛋白质(克)3.84
脂肪(克)1.14
碳水化合物(克)0.28
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)11.91
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)54.94
脂肪酸(克)0.35
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.09
多不饱和脂肪酸(克)0.11
α-亚油酸(克)2.33
亚油酸(克)39.38
α-亚麻酸(克)8.41
亚麻酸(克)51.94
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)58.27
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)0.70
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.75
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)0.83
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)15.42
生物素(微克)2.88
矿物质
钙(毫克)56.11
磷(毫克)89.48
钾(毫克)21.37
钠(毫克)85.82
镁(毫克)5.10
铁(毫克)6.42
锌(毫克)1.58
硒(微克)18.64
铜(毫克)0.07
锰(毫克)13.40
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)263.02
赖氨酸(毫克)319.80
蛋氨酸(毫克)75.98
胱氨酸(毫克)40.14
酪氨酸(毫克)125.75
苏氨酸(毫克)170.20
色氨酸(毫克)50.32
缬氨酸(毫克)185.03
组氨酸(毫克)95.86
异亮氨酸(毫克)153.92
苯丙氨酸(毫克)140.08
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)116.12
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)265.83

猪腰蚌肉汤介绍

①将猪腰洗净，滤干，切块。活河蚌去壳，取出蚌肉，洗净滤干，切块。

②起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油后，倒入猪腰、蚌肉，翻炒5分钟，加黄酒1匙，再改用小火慢煨2小时，然后加精盐半匙，继续慢煨1小时，直至蚌肉软烂，离火即可。

猪腰蚌肉汤的功效与作用

清肺胃之火，适用于糖尿病属中消症。
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