猪瘦肉老鸽汤

热量：59.92千卡（100克可食部分）

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猪瘦肉老鸽汤的热量

每100克可食部分

59.92千卡
热量
5.97克
蛋白质
3.68克
脂肪
0.77克
碳水化合物
0.07克
纤维素

食谱原料 9585

主料：

鸽肉 250克

猪肉(瘦) 150克

辅料：

桂皮 2克

调料：

精盐 2克

酱油 15克

饮用水 800克

猪瘦肉老鸽汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)59.92

蛋白质(克)5.97

脂肪(克)3.68

碳水化合物(克)0.77

纤维素(克)0.07

嘌呤(毫克)31.79

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)30.27

脂肪酸(克)2.75

饱和脂肪酸(克)0.68

单不饱和脂肪酸(克)1.70

多不饱和脂肪酸(克)0.37

α-亚油酸(克)2.46

亚油酸(克)329.78

α-亚麻酸(克)0.16

亚麻酸(克)21.99

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)0.02

DHA(毫克)2.75

EPA+DHA(毫克)2.75

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)16.28

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.09

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.09

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.26

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)0.37

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.62

钙(毫克)7.88

磷(毫克)53.66

钾(毫克)110.47

钠(毫克)155.46

镁(毫克)10.54

铁(毫克)1.26

锌(毫克)0.55

硒(微克)3.46

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.05

碘(微克)0.24

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)522.62

赖氨酸(毫克)501.67

蛋氨酸(毫克)131.26

胱氨酸(毫克)32.71

酪氨酸(毫克)229.83

苏氨酸(毫克)282.24

色氨酸(毫克)64.42

缬氨酸(毫克)300.80

组氨酸(毫克)177.05

异亮氨酸(毫克)290.91

苯丙氨酸(毫克)259.90

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)163.96

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)489.73

猪瘦肉老鸽汤介绍

1. 将老鸽剖好后洗净；
2. 瘦肉洗净切块；
3. 再分别放入开水中煮5分钟后，捞起洗净；
4. 汤锅内先放6杯水加桂皮烧滚；
5. 下老鸽、瘦肉煲滚后，再小火煲2～3小时；
6. 将老鸽、瘦猪肉捞起盛碟内；
7. 蘸酱油吃；
8. 汤可加盐调味后，另盛汤碗内食用；
9. 也可将老鸽瘦猪肉连汤加盐、酱油调味后，一起盛汤碗内食用。