蒸茄子

蒸茄子

热量：42.25千卡（100克可食部分）

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蒸茄子的营养成分

每100克可食部分

  • 42.25千卡

    热量

  • 1.27克

    蛋白质

  • 1.88克

    脂肪

  • 5.86克

    碳水化合物

  • 1.73克

    纤维素

蒸茄子营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)42.25
碳水化合物(克)5.86
脂肪(克)1.88
蛋白质(克)1.27
纤维素(克)1.73
维生素A(微克)26.88
维生素C(毫克)6.38
维生素E(毫克)1.29
胡萝卜素(微克)161.25
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.64
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)22.21
钙(毫克)53.89
铁(毫克)0.92
锌(毫克)0.24
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.20
钾(毫克)145.16
磷(毫克)38.18
钠(毫克)1016.58
硒(微克)0.66

蒸茄子介绍

茄子250克，食盐、麻油、蒜泥各5克，酱油15克。将茄子削皮，切成两半，上蒸笼蒸烂略晾凉后，放上酱油、麻油、蒜泥、食盐，拌匀即可。

蒸茄子的功效与作用

清热解毒除湿。佐餐食用。

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