樱桃玉米饼

1.玉米粉和五谷粉的比例为2：1，把干的材料放入容器内搅拌均匀。

2.打入1个鸡蛋，再慢慢加入牛奶，边加边用筷子搅拌成面糊状，以免牛奶放入过多。面糊应较稠，用筷子挑起面不会滴下来。

3.把洗好的樱桃用刀切开， 去掉核，放入面糊内搅拌均匀。

4.不粘平底锅放入几滴橄榄油，中火加热，l锅热后倒入面糊，用平铲把面糊涂平；改成小火，烤3分钟，盖上盖子再烤2～3分钟，翻面，再烤几分钟，用牙签或筷子插入玉米饼拔出不粘面糊为止。