羊脏羹

羊脏羹

热量：28.51千卡（100克可食部分）

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羊脏羹的热量

每100克可食部分

  • 28.51千卡

    热量

  • 2.80克

    蛋白质

  • 1.33克

    脂肪

  • 1.44克

    碳水化合物

  • 0.15克

    纤维素

羊脏羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)28.51
蛋白质(克)2.80
脂肪(克)1.33
碳水化合物(克)1.44
纤维素(克)0.15
嘌呤(毫克)5.19
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)33.02
脂肪酸(克)0.47
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)2.00
亚油酸(克)58.95
α-亚麻酸(克)0.53
亚麻酸(克)15.44
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)604.48
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.98
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.01
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.91
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.27
矿物质
钙(毫克)3.85
磷(毫克)28.62
钾(毫克)24.18
钠(毫克)73.39
镁(毫克)2.53
铁(毫克)0.68
锌(毫克)0.41
硒(微克)2.25
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)167.67
赖氨酸(毫克)146.98
蛋氨酸(毫克)12.19
胱氨酸(毫克)27.44
酪氨酸(毫克)57.79
苏氨酸(毫克)85.39
色氨酸(毫克)18.29
缬氨酸(毫克)117.85
组氨酸(毫克)49.36
异亮氨酸(毫克)73.95
苯丙氨酸(毫克)95.41
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)39.63
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)153.20

羊脏羹介绍

1.羊肝、羊肚、羊心、羊肾、羊肺各一具，牛酥、胡椒、荜菝、豆豉、陈皮、良姜、草果、葱白、食盐各适量。

2.羊肝、羊肚、羊心、羊肾、羊肺洗净切碎，放入锅中，加清水及上述调料，炖至熟烂即成。

羊脏羹的功效与作用

有补五脏，益虚损功效。适用于五脏虚损。（《饮膳正要》）
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