雪里红炒百合

雪里红炒百合

别名：雪里红

热量：98.83千卡（100克可食部分）

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雪里红炒百合的热量

每100克可食部分

  • 98.83千卡

    热量

  • 2.64克

    蛋白质

  • 2.10克

    脂肪

  • 18.21克

    碳水化合物

  • 1.88克

    纤维素

雪里红炒百合营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)98.83
蛋白质(克)2.64
脂肪(克)2.10
碳水化合物(克)18.21
纤维素(克)1.88
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.86
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.33
多不饱和脂肪酸(克)1.36
α-亚油酸(克)0.72
亚油酸(克)688.69
α-亚麻酸(克)0.70
亚麻酸(克)666.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.66
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.68
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)7.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)29.13
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)175.81
磷(毫克)44.76
钾(毫克)413.15
钠(毫克)2309.05
镁(毫克)40.04
铁(毫克)3.61
锌(毫克)0.63
硒(微克)0.54
铜(毫克)0.39
锰(毫克)0.41
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)83.88
赖氨酸(毫克)69.90
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)11.07
酪氨酸(毫克)39.61
苏氨酸(毫克)55.92
色氨酸(毫克)23.30
缬氨酸(毫克)68.16
组氨酸(毫克)26.21
异亮氨酸(毫克)47.18
苯丙氨酸(毫克)56.50
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.07
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)96.12

雪里红炒百合介绍

将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。


雪里红炒百合的功效与作用

此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。


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