杏仁豆腐

杏仁豆腐

别名：杏仁

热量：392.04千卡（100克可食部分）

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杏仁豆腐的热量

每100克可食部分

  • 392.04千卡

    热量

  • 8.87克

    蛋白质

  • 17.76克

    脂肪

  • 53.07克

    碳水化合物

  • 3.36克

    纤维素

杏仁豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)392.04
蛋白质(克)8.87
脂肪(克)17.76
碳水化合物(克)53.07
纤维素(克)3.36
嘌呤(毫克)12.72
血糖生成指数4.30
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.22
维生素B3(毫克)0.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)11.47
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)7.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)29.81
叶酸(微克)0.36
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.15
矿物质
钙(毫克)39.92
磷(毫克)14.90
钾(毫克)70.81
钠(毫克)4.67
镁(毫克)70.81
铁(毫克)1.12
锌(毫克)1.70
硒(微克)6.06
铜(毫克)0.32
锰(毫克)0.35
碘(微克)0.17
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.40
赖氨酸(毫克)284.36
蛋氨酸(毫克)1.09
胱氨酸(毫克)1.54
酪氨酸(毫克)279.94
苏氨酸(毫克)277.95
色氨酸(毫克)0.71
缬氨酸(毫克)2.44
组氨酸(毫克)216.03
异亮氨酸(毫克)357.05
苯丙氨酸(毫克)460.96
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.63
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)740.90

杏仁豆腐介绍

1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内；

2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块；

3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上。

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