杏仁

杏仁

别名:杏核仁、木落子、苦杏仁、杏梅仁、南杏仁、北杏仁、南北杏

热量:578.00千卡(100克可食部分)

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杏仁的热量

每100克可食部分
  • 578.00千卡

    热量
  • 22.50克

    蛋白质
  • 45.40克

    脂肪
  • 23.90克

    碳水化合物
  • 8.00克

    纤维素

杏仁营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)578.00
蛋白质(克)22.50
脂肪(克)45.40
碳水化合物(克)23.90
纤维素(克)8.00
嘌呤(毫克)31.70
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.56
维生素B3(毫克)—
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)26.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)18.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)97.00
磷(毫克)27.00
钾(毫克)106.00
钠(毫克)8.30
镁(毫克)178.00
铁(毫克)2.20
锌(毫克)4.30
硒(微克)15.65
铜(毫克)0.80
锰(毫克)0.77
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)730.00
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)723.00
苏氨酸(毫克)716.00
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)558.00
异亮氨酸(毫克)923.00
苯丙氨酸(毫克)1192.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1915.00

杏仁介绍

杏仁(Bitter Apricot Kernel),又称为杏子、木落子等。杏仁果长在短距(short spur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。


杏仁的营养价值

1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

杏仁的功效与作用

宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。用于咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

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