鲜藕鸡蛋羹

鲜藕鸡蛋羹

热量：84.41千卡（100克可食部分）

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鲜藕鸡蛋羹的热量

每100克可食部分

  • 84.41千卡

    热量

  • 3.78克

    蛋白质

  • 1.63克

    脂肪

  • 14.06克

    碳水化合物

  • 1.00克

    纤维素

  • 食谱原料 9511

    主料：

    鸡蛋 100克

    藕 500克

    调料：

    精盐 3克

鲜藕鸡蛋羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)84.41
蛋白质(克)3.78
脂肪(克)1.63
碳水化合物(克)14.06
纤维素(克)1.00
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)97.01
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)41.29
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.28
维生素B6(毫克)0.11
维生素B12(微克)0.10
维生素C(毫克)36.48
维生素D(微克)9.12
维生素E(毫克)0.91
维生素K(微克)1.82
胡萝卜素(微克)16.58
叶酸(微克)13.52
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.89
矿物质
钙(毫克)41.73
磷(毫克)69.65
钾(毫克)227.10
钠(毫克)254.03
镁(毫克)17.42
铁(毫克)1.50
锌(毫克)0.37
硒(微克)2.71
铜(毫克)0.12
锰(毫克)1.09
碘(微克)6.50
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)226.04
赖氨酸(毫克)189.55
蛋氨酸(毫克)92.04
胱氨酸(毫克)66.83
酪氨酸(毫克)109.12
苏氨酸(毫克)143.95
色氨酸(毫克)58.04
缬氨酸(毫克)162.35
组氨酸(毫克)70.98
异亮氨酸(毫克)139.97
苯丙氨酸(毫克)129.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)158.87
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)238.81

鲜藕鸡蛋羹介绍

1. 将鲜藕洗净，刮去皮，切碎成小丝；
2. 用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)；
3. 鸡蛋调散，加入藕汁继续搅匀；
4. 放入食盐调匀；
5. 将鸡蛋、藕汁用武火蒸二十至三十分钟即成。

鲜藕鸡蛋羹的功效与作用

气血双补食谱 滋阴食谱 脾调养食谱
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