乡村吐司

热量：221.22千卡（100克可食部分）

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乡村吐司的热量

每100克可食部分

221.22千卡
热量
7.99克
蛋白质
2.41克
脂肪
41.27克
碳水化合物
0.03克
纤维素

食谱原料 8372

辅料：

饮用水 167克

白砂糖 15克

精盐 5克

酵母(干) 2克

全脂牛奶粉 10克

安佳黄油（无盐） 8克

乡村吐司营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)221.22

蛋白质(克)7.99

脂肪(克)2.41

碳水化合物(克)41.27

纤维素(克)0.03

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)2.41

脂肪酸(克)0.44

饱和脂肪酸(克)0.26

单不饱和脂肪酸(克)0.13

多不饱和脂肪酸(克)0.03

α-亚油酸(克)0.09

亚油酸(克)17.07

α-亚麻酸(克)0.02

亚麻酸(克)3.50

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)3.09

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.22

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.09

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.01

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.88

钙(毫克)16.15

磷(毫克)18.81

钾(毫克)10.14

钠(毫克)437.62

镁(毫克)1.85

铁(毫克)0.14

锌(毫克)0.07

硒(微克)0.27

铜(毫克)—

锰(毫克)0.01

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)33.76

赖氨酸(毫克)33.33

蛋氨酸(毫克)4.14

胱氨酸(毫克)6.70

酪氨酸(毫克)20.70

苏氨酸(毫克)25.40

色氨酸(毫克)4.18

缬氨酸(毫克)26.02

组氨酸(毫克)12.10

异亮氨酸(毫克)22.89

苯丙氨酸(毫克)21.60

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)10.83

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)42.30

乡村吐司介绍

1.除了黄油以外所有材料放到盆内粗略混合一下后取出，在操作台是用搓和摔的方式揉至面团光滑后加入黄油揉到完全阶段。
放置温暖处发酵到2倍大。
2.发好的面团取出按压排气后松弛15~20分钟。
3.分割成三等份的小面团，然后滚圆松弛15分钟。
4.松弛好的面团擀成牛舌状后三折，全部操作完后醒5分钟再次擀长，卷起，底部捏紧后放入吐司盒内发酵至8~9分满。
5.放入预热好的烤箱内下层上火160°下火220° 烤20~23分钟。如果不能单独控温的话用190°烤。