虾米蒸蛋

虾米蒸蛋

热量：111.94千卡（100克可食部分）

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虾米蒸蛋的热量

每100克可食部分

  • 111.94千卡

    热量

  • 11.64克

    蛋白质

  • 6.88克

    脂肪

  • 0.92克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

虾米蒸蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)111.94
蛋白质(克)11.64
脂肪(克)6.88
碳水化合物(克)0.92
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)394.89
脂肪酸(克)5.67
饱和脂肪酸(克)2.06
单不饱和脂肪酸(克)2.56
多不饱和脂肪酸(克)0.87
α-亚油酸(克)8.98
亚油酸(克)791.00
α-亚麻酸(克)0.20
亚麻酸(克)7.97
EPA-PCT(%)0.50
EPA(毫克)9.08
DHA-PCT(%)0.26
DHA(毫克)4.77
EPA+DHA(毫克)13.85
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)117.86
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)0.60
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)0.08
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)12.82
维生素E(毫克)1.49
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)43.24
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)74.43
生物素(微克)5.77
矿物质
钙(毫克)74.76
磷(毫克)168.62
钾(毫克)134.57
钠(毫克)1350.77
镁(毫克)28.03
铁(毫克)2.45
锌(毫克)0.96
硒(微克)15.48
铜(毫克)0.25
锰(毫克)0.11
碘(微克)10.35
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)903.59
赖氨酸(毫克)803.42
蛋氨酸(毫克)343.08
胱氨酸(毫克)197.35
酪氨酸(毫克)424.02
苏氨酸(毫克)489.66
色氨酸(毫克)174.10
缬氨酸(毫克)600.60
组氨酸(毫克)224.79
异亮氨酸(毫克)549.91
苯丙氨酸(毫克)540.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)540.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)964.62

虾米蒸蛋介绍

1.虾米洗净后用清水浸软。

2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液，然后加入虾米、凉开水（水和蛋液比例为1：2.5）和生油。

3.隔水蒸至蛋液凝结即可。

小贴士

黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒

虾米蒸蛋的功效与作用



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