五色豆粥

五色豆粥

热量：70.28千卡（100克可食部分）

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五色豆粥的热量

每100克可食部分

  • 70.28千卡

    热量

  • 4.02克

    蛋白质

  • 0.96克

    脂肪

  • 12.06克

    碳水化合物

  • 1.28克

    纤维素

  • 食谱原料 12023

    辅料：

    饮用水 600克

五色豆粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)70.28
蛋白质(克)4.02
脂肪(克)0.96
碳水化合物(克)12.06
纤维素(克)1.28
嘌呤(毫克)11.31
血糖生成指数1.21
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.85
饱和脂肪酸(克)0.14
单不饱和脂肪酸(克)0.21
多不饱和脂肪酸(克)0.50
α-亚油酸(克)6.47
亚油酸(克)427.87
α-亚麻酸(克)1.52
亚麻酸(克)70.11
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.02
维生素
维生素A(微克)2.05
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.36
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.97
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)12.27
叶酸(微克)4.83
泛酸(毫克)0.51
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.33
矿物质
钙(毫克)17.53
磷(毫克)59.19
钾(毫克)141.19
钠(毫克)2.75
镁(毫克)25.63
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.54
硒(微克)0.80
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.35
碘(微克)0.62
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)162.91
赖氨酸(毫克)140.61
蛋氨酸(毫克)25.68
胱氨酸(毫克)24.69
酪氨酸(毫克)63.95
苏氨酸(毫克)76.21
色氨酸(毫克)23.28
缬氨酸(毫克)102.35
组氨酸(毫克)58.24
异亮氨酸(毫克)97.87
苯丙氨酸(毫克)115.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)50.37
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)179.68

五色豆粥介绍

1.黑豆、黄豆、绿豆、红小豆、白豆洗净，所有豆类浸泡6小时，上锅蒸熟，取出豆粒；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，放入五种豆粒；待粥煮至黏稠时即可。

五色豆粥的功效与作用

冠心病患者宜多吃豆类，豆类含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维，能促进血液循环、防治心脑血管疾病。
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