乌鸡葱白粥

乌鸡葱白粥

热量：51.01千卡（100克可食部分）

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乌鸡葱白粥的热量

每100克可食部分

  • 51.01千卡

    热量

  • 4.71克

    蛋白质

  • 0.47克

    脂肪

  • 7.06克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

乌鸡葱白粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)51.01
蛋白质(克)4.71
脂肪(克)0.47
碳水化合物(克)7.06
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)1.74
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)19.03
脂肪酸(克)0.39
饱和脂肪酸(克)0.23
单不饱和脂肪酸(克)0.11
多不饱和脂肪酸(克)0.04
α-亚油酸(克)1.49
亚油酸(克)32.78
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.09
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.40
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.32
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.54
叶酸(微克)0.10
泛酸(毫克)0.04
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.46
矿物质
钙(毫克)4.38
磷(毫克)48.90
钾(毫克)68.04
钠(毫克)152.90
镁(毫克)12.39
铁(毫克)0.52
锌(毫克)0.42
硒(微克)1.62
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.13
碘(微克)0.21
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)295.97
赖氨酸(毫克)322.98
蛋氨酸(毫克)94.53
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)116.92
苏氨酸(毫克)129.07
色氨酸(毫克)50.44
缬氨酸(毫克)130.67
组氨酸(毫克)104.94
异亮氨酸(毫克)143.87
苯丙氨酸(毫克)127.41
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)94.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)244.33

乌鸡葱白粥介绍

1.乌鸡腿洗净，切成小块，在沸水中汆(cuan)熟，捞出沥干；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入乌鸡腿和适量清水，待鸡肉熟时放入大米，改小火继续煮；待米熟时，放入葱丝，加盐调味即可。

乌鸡葱白粥的功效与作用

乌鸡所含的胆固醇和脂肪低于普通鸡，但乌鸡肉中的氨基酸、B族维生素和18种微量元素均高于普通鸡，具有补气益血的作用；乌鸡中的维生素E能提高糖尿病患者对环境的适应能力，保护胰岛细胞。
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