素炒莴笋

素炒莴笋

热量：63.88千卡（100克可食部分）

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素炒莴笋的热量

每100克可食部分

  • 63.88千卡

    热量

  • 1.03克

    蛋白质

  • 4.73克

    脂肪

  • 4.61克

    碳水化合物

  • 0.70克

    纤维素

素炒莴笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)63.88
蛋白质(克)1.03
脂肪(克)4.73
碳水化合物(克)4.61
纤维素(克)0.70
嘌呤(毫克)2.05
血糖生成指数16.40
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)176.33
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.50
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.94
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1058.43
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)24.79
磷(毫克)42.61
钾(毫克)197.93
钠(毫克)314.92
镁(毫克)17.03
铁(毫克)1.06
锌(毫克)0.33
硒(微克)0.60
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.20
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)36.61
赖氨酸(毫克)32.66
蛋氨酸(毫克)5.66
胱氨酸(毫克)17.55
酪氨酸(毫克)20.00
苏氨酸(毫克)27.69
色氨酸(毫克)14.46
缬氨酸(毫克)40.95
组氨酸(毫克)11.62
异亮氨酸(毫克)26.47
苯丙氨酸(毫克)22.75
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)23.21
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)42.75

素炒莴笋介绍

1、胡萝卜切片。

2、莴笋切片，撒盐腌制5分钟，洗去盐水，滤干水备用。

3、锅中放少许油，放入蒜头炝锅，先下胡萝卜稍炒一会再放入莴笋、盐、炒匀即可。

素炒莴笋的功效与作用


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