素炒芥蓝

素炒芥蓝

热量：55.73千卡（100克可食部分）

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素炒芥蓝的热量

每100克可食部分

  • 55.73千卡

    热量

  • 2.55克

    蛋白质

  • 4.01克

    脂肪

  • 3.09克

    碳水化合物

  • 1.45克

    纤维素

素炒芥蓝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)55.73
蛋白质(克)2.55
脂肪(克)4.01
碳水化合物(克)3.09
纤维素(克)1.45
嘌呤(毫克)16.82
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)522.73
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.91
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)69.09
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.09
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3136.36
叶酸(微克)89.73
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)7.91
矿物质
钙(毫克)117.80
磷(毫克)45.84
钾(毫克)95.03
钠(毫克)484.03
镁(毫克)16.61
铁(毫克)2.01
锌(毫克)1.20
硒(微克)0.82
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.49
碘(微克)0.55
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

素炒芥蓝介绍

①芥蓝洗净，切段，备用。

②锅内放植物油烧至七成热，倒入芥蓝，大火翻炒片刻，加盐和料酒。

③继续翻炒，倒入白醋和白糖，炒勻即可出锅。

素炒芥蓝的功效与作用

素炒芥蓝，口感嫩滑、脆而不韧，有股特殊的清香味，具通便利尿、防治结石，缓解痛风的功效，适宜痛风患者定期食用。
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