蒜泥白肉卷

热量：260.97千卡（100克可食部分）

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蒜泥白肉卷的营养成分

每100克可食部分

260.97千卡
热量
8.57克
蛋白质
23.52克
脂肪
3.24克
碳水化合物
0.28克
纤维素

食谱原料 15234

主料：

猪肉(肥瘦) 200克

调料：

黄瓜 100克

大葱 10克

大蒜 5克

姜 5克

香油 1克

生抽 2克

辣椒油 1克

花椒油 1克

芝麻籽(白) 1克

蒜泥白肉卷营养信息

热量(千卡)260.97

碳水化合物(克)3.24

脂肪(克)23.52

蛋白质(克)8.57

纤维素(克)0.28

维生素A(微克)16.57

维生素C(毫克)3.45

维生素E(毫克)0.99

胡萝卜素(微克)33.22

维生素B1(毫克)0.14

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.26

胆固醇(毫克)49.08

镁(毫克)16.80

钙(毫克)14.97

铁(毫克)1.26

锌(毫克)1.37

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.11

钾(毫克)172.93

磷(毫克)112.04

钠(毫克)77.89

硒(微克)7.56

蒜泥白肉卷介绍

1、五花肉买回来去毛，刮洗干净
2、锅中加入清水，放入姜，大料和洗净的五花肉。加入料酒大火煮开
3、转小火烧至五花肉断生，煮好的五花肉捞出晾凉（大约30分钟）
4、准备多一点的大蒜和姜，将蒜和姜捣成泥加入适量的开水，做成汁
5、五花肉摊凉后，用刀切成薄片（越薄越入味）
6、黄瓜洗净用盐水泡10分钟
7、黄瓜切成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片卷起来，整齐的码放在盘子里
8、将姜蒜汁里放入，生抽、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻、香油搅拌均匀（喜欢的可以加入米醋）
9、将调料淋在肉片上即可享用