蒜苗肉片

热量：158.36千卡（100克可食部分）

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蒜苗肉片的营养成分

每100克可食部分

158.36千卡
热量
5.36克
蛋白质
12.69克
脂肪
6.35克
碳水化合物
1.19克
纤维素

食谱原料 14899

主料：

蒜苗 100克

猪肉(肥瘦) 50克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 3克

大蒜 2克

豆瓣酱 2克

料酒 1克

生抽 1克

蒜苗肉片营养信息

热量(千卡)158.36

碳水化合物(克)6.35

脂肪(克)12.69

蛋白质(克)5.36

纤维素(克)1.19

维生素A(微克)33.30

维生素C(毫克)21.24

维生素E(毫克)1.65

胡萝卜素(微克)167.64

维生素B1(毫克)0.13

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.38

胆固醇(毫克)22.99

镁(毫克)18.71

钙(毫克)22.16

铁(毫克)1.62

锌(毫克)0.93

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.20

钾(毫克)216.37

磷(毫克)78.06

钠(毫克)580.08

硒(微克)4.37

蒜苗肉片介绍

1.青蒜苗洗净后，切小段，沥干水分备用；
2.猪肉连皮带肉，切成肉片；
3.姜、葱、蒜洗净，切碎；
4.豆瓣酱提前剁碎；
5.热锅里倒入适量油烧热，将肉片放进锅里，煸炒出油，调入适量料酒、生抽翻炒均匀；
6.肉片扒拉到一边，用锅里余油，爆香葱姜蒜末、豆瓣酱后，将肉片和豆瓣酱翻炒均匀；
7.放入蒜苗翻炒均匀；
8.调入适量盐.翻炒均匀后，关火，出锅。