青蛤南瓜粥

热量：75.10千卡（100克可食部分）

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青蛤南瓜粥的热量

每100克可食部分

75.10千卡
热量
1.86克
蛋白质
2.56克
脂肪
11.28克
碳水化合物
0.14克
纤维素

食谱原料 8812

主料：

粳米 200克

南瓜 100克

蛤蜊 100克

调料：

植物油 20克

香油 15克

精盐 5克

酱油 15克

柠檬汁 5克

饮用水 1000克

青蛤南瓜粥营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)75.10

蛋白质(克)1.86

脂肪(克)2.56

碳水化合物(克)11.28

纤维素(克)0.14

嘌呤(毫克)24.57

血糖生成指数5.14

胆固醇(毫克)10.68

脂肪酸(克)1.03

饱和脂肪酸(克)0.13

单不饱和脂肪酸(克)0.37

多不饱和脂肪酸(克)0.52

α-亚油酸(克)3.62

亚油酸(克)517.31

α-亚麻酸(克)0.61

亚麻酸(克)4.88

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.60

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.33

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.59

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.73

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)60.96

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)0.05

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.68

钙(毫克)12.76

磷(毫克)29.25

钾(毫克)36.76

钠(毫克)223.43

镁(毫克)12.27

铁(毫克)1.09

锌(毫克)0.39

硒(微克)4.13

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.24

碘(微克)0.34

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)47.86

赖氨酸(毫克)71.39

蛋氨酸(毫克)15.00

胱氨酸(毫克)6.90

酪氨酸(毫克)25.93

苏氨酸(毫克)36.03

色氨酸(毫克)9.23

缬氨酸(毫克)37.79

组氨酸(毫克)19.82

异亮氨酸(毫克)32.07

苯丙氨酸(毫克)26.89

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.90

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)52.83

青蛤南瓜粥介绍

1. 粳米在水中浸泡20分钟，淘米水备用；
2. 嫩南瓜洗净，去皮，切丝备用；
3. 蛤蜊养在水里，吐净杂质后，挖出蛤蜊肉，淋一点柠檬汁去腥；
4. 炒锅放油烧热，加蒜泥、葱段炒香；
5. 放入蛤蜊肉，加香油翻炒片刻；
6. 粳米和淘米水一起用文火煮30分钟；
7. 加入蛤蜊肉和嫩南瓜丝熬煮熟，最后加酱油和香油调味即可。